39η Γιορτή Σαρδέλας στη Σκάλα Καλλονής-Όλο το πρόγραμμα
Ο Δήμος Δυτικής Λέσβου, προσκαλεί για ακόμη μια χρονιά κατοίκους και επισκέπτες, στο κορυφαίο γαστρονομικό γεγονός του νησιού και βραβευμένο δύο συνεχόμενες χρονιές με tourism awards, φεστιβάλ «Γιορτή Σαρδέλας». Από τις 28 Ιουλίου έως τις 2 Αυγούστου, η Σκάλα Καλλονής υποδέχεται την 39η Γιορτή Σαρδέλας Καλλονής, μια μεγάλη γιορτή γεύσης, πολιτισμού και παράδοσης, με συναυλίες, γαστρονομικές δράσεις, πολιτιστικά δρώμενα και εκδηλώσεις για όλη την οικογένεια. Το φεστιβάλ ξεκινάει την Τρίτη 28 Ιουλίου με τα «Προεόρτια» που περιλαμβάνουν μουσικές εκδηλώσεις από νέους καλλιτέχνες, εικαστικές δράσεις, εκθέσεις ζωγραφικής και φωτογραφίας, καθώς και δημιουργικά εργαστήρια για παιδιά στο λιμανάκι της Σκάλας Καλλονής. Την Παρασκευή 31 Ιουλίου, η Γιορτή Σαρδέλας είναι αφιερωμένη στην παράδοση και τη νέα γενιά, με παραδοσιακά χορευτικά συγκροτήματα, παρουσιάσεις τοπικών προϊόντων, δράσεις για παιδιά και ένα ζωντανό πρόγραμμα για μικρούς και μεγάλους. Το Σάββατο 1 και την Κυριακή 2 Αυγούστου, στο επίκεντρο της γιορτής βρίσκεται η φημισμένη σαρδέλα Καλλονής. Καταξιωμένοι σεφ από την Ελλάδα δημιουργούν μοναδικές συνταγές με πρωταγωνίστρια τη σαρδέλα του Κόλπου Καλλονής, ενώ περισσότεροι από 5.000 επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν δωρεάν γεύσεις σε ένα μεγάλο υπαίθριο γαστρονομικό χωριό με ούζο, τοπικά προϊόντα, μουσική και παραδοσιακά γλέντια. Παράλληλα, σε όλη τη διάρκεια του φεστιβάλ, οι επισκέπτες θα μπορούν να γνωρίσουν τα προϊόντα της λεσβιακής γης μέσα από ειδικά διαμορφωμένους εκθεσιακούς χώρους, να παρακολουθήσουν πολιτιστικές δράσεις, να συμμετάσχουν σε διαδραστικές εμπειρίες και να ζήσουν από κοντά την αυθεντική φιλοξενία και την παράδοση της Λέσβου, σε μια διοργάνωση που κάθε χρόνο εξελίσσεται και αποτελεί σημείο αναφοράς για το καλοκαίρι στο Αιγαίο.
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΦΕΣΤΙΒΑΛ Τρίτη 28/07/2026 Τα προεόρτια! Φέτος θα δούμε πολλές καινοτομίες στο φεστιβάλ το οποίο τείνει να γίνει πολύπλευρο. Φέτος για πρώτη φορά θα γίνει μια εκδήλωση προεόρτια για το τι θα ακολουθήσει το δυνατό τριήμερο του φεστιβάλ. Από τις 19:30 και μετά μουσικοί νεαρής ηλικίας θα παίζουν τοπικές νότες δίπλα στο γραφικό λιμανάκι της Σκάλας Καλλονής. Νότες αιγαίου, νότες Μικρασίας, νότες Λέσβου! Παράλληλα οι μικροί μας φίλοι ηλικίας 8-15 ετών μπορούν να συμμετάσχουν σε ένα υπαίθριο δωρεάν εργαστήρι στο οποίο θα φτιάξουν σαρδέλες με ανακυκλώσιμα υλικά! Θα πραγματοποιηθεί ψηφιακή έκθεση του Αντώνη Δουκέλη με θέμα την παλιά Σκάλα Καλλονής και παλαιότερες γιορτές σαρδέλας. Τέλος, μικροί και μεγάλοι θα έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν ζωγραφιές των παιδιών του δημοτικού σχολείου Καλλονής τα οποία ζωγράφισαν με κεντρικό θέμα τη σαρδέλα Καλλονής. Ολοκλήρωση δράσεων στις 23:00.
Παρασκευή 31/07/2026 Ημέρα αφιερωμένη στην παράδοση, τη νέα γενιά και τις γεύσεις της Λέσβου Η πρώτη κύρια ημέρα του φεστιβάλ θα καλωσορίσει ντόπιους και επισκέπτες σε ένα αυθεντικό αιγαιοπελαγίτικο σκηνικό γεμάτο μουσική, αρώματα θάλασσας, ούζο και τοπικές γεύσεις. Μουσικό πρόγραμμα με DJ να δίνει έναν σύγχρωνο «αέρα» στη γιορτή με στόχο τη διασκέδαση της νεολαίας και των τουριστών μας. Επίσης Χορευτικά συγκροτήματα με παραδοσιακές φορεσιές θα παρουσιάσουν χορούς της Λέσβου και του Αιγαίου, δημιουργώντας από την πρώτη στιγμή μια μοναδική ατμόσφαιρα γιορτής. SardineFest Junior Για πρώτη φορά στη διοργάνωση παρουσιάζεται το «SardineFest Junior», μια ξεχωριστή δράση αφιερωμένη στα παιδιά.Το μαγείρεμα των παιδιών θα ξεκινήσει στις 20:30. Μικροί συμμετέχοντες θα χωριστούν σε δύο ομάδες με αρχηγούς: * τη νικήτρια του MasterChef Μαργαρίτα Νικολαΐδη * και τον Chef Μανώλη Παπουτσάκη, γνωστό και από τη συμμετοχή του στο MasterChef Junior Greece. Τα παιδιά θα δημιουργήσουν πιάτα εμπνευσμένα από τη λεσβιακή γαστρονομία και οι επισκέπτες θα έχουν τη δυνατότητα να δοκιμάσουν και να ψηφίσουν τις αγαπημένες τους δημιουργίες. Η νικήτρια ομάδα θα λάβει δώρα από τοπικές επιχειρήσεις, ενώ όλα τα παιδιά θα παραλάβουν αναμνηστικά συμμετοχής. Στόχος της δράσης είναι η σύνδεση της νέας γενιάς με τη γαστρονομική κληρονομιά του τόπου και η μεταφορά της παράδοσης από γενιά σε γενιά. Θα ανακοινωθούν λεπτομέρειες για δηλώσεις συμμετοχής των παιδιών. Η συμμετοχή θα είναι δωρεάν. Μέγιστος αριθμός ανά ομάδα 10 άτομα. Ηλικίες συμμετοχής 12-17 ετών. Αιτήσεις συμμετοχής στο teomizikas@hotmail.com. «Το Πιάτο του νοικοκυριού» Για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά, γυναίκες και άνδρες από τα χωριά της Λέσβου θα παρουσιάσουν παραδοσιακές συνταγές και σπιτικές πίτες, αναδεικνύοντας την αυθεντική Λεσβιακή κουζίνα. Οι καλύτερες συμμετοχές θα επιλεγούν έπειτα από διαδικασία γευσιγνωσίας και θα βραβευθούν στο πλαίσιο του φεστιβάλ, δίνοντας βήμα στις τοπικές νοικοκυρές και νοικοκύριδες και στις συνταγές που κρατούν ζωντανή τη γαστρονομική ταυτότητα του νησιού. Το φετινό θέμα είναι «Πίτες της Λέσβου» και ο διαγωνισμός θα ξεκινήσει στις 21:00. * Περίπτερα με τοπικά προϊόντα της Λέσβου θα σας περιμένουν για κεράσματα! * Μαζί μας ο Χορευτικός Όμιλος Καλλονής. * Μουσική επιμέλεια της βραδιάς από τον Μανώλη Κουνιάρη σε μια διαφορετική φετινή προσέγγιση την πρώτη επίσημη μέρα του φεστιβάλ!
Σάββατο 01/08/2026
Η μεγάλη γιορτή γεύσεων, μουσικής και φιλοξενίας Η δεύτερη ημέρα του φεστιβάλ θα αποτελέσει μια κορωνίδα της γαστρονομικής εμπειρίας, με μεγάλες υπαίθριες κουζίνες, live cooking shows και χιλιάδες δωρεάν μερίδες γεύσεων για το κοινό. Live Cooking Show Με βασικό υλικό τη σαρδέλα Καλλονής («παπαλίνα»), τρεις καταξιωμένοι chefs θα δημιουργήσουν ζωντανά μοναδικές συνταγές μπροστά στο κοινό. Οι επισκέπτες θα έχουν τη δυνατότητα να δοκιμάσουν δωρεάν περισσότερες από 2.500 μερίδες. Καλεσμένοι chefs: * Μαργαρίτα Νικολαΐδη * Μαρία Εκμεκτσίογλου * Esat Ozata Υπαίθριο γαστρονομικό χωριό Κατά μήκος του γραφικού λιμανιού της Σκάλας Καλλονής θα στηθούν περίπτερα και πάγκοι παραγωγών, φωτισμένα ειδικά για τη δημιουργία ενός αυθεντικού καλοκαιρινού νησιώτικου φεστιβάλ. Κεράσματα με συνταγή από σαρδέλα Καλλονής θα προσφέρει το 5άστερο ξενοδοχείο «Mythical Coast». Η Σαρδέλα Καλλονής γίνεται σουσι από τον «Κυρ-Στέφανο» και διανέμεται σε όλους δωρεάν. Το κοινό θα έχει τη δυνατότητα να γνωρίσει: * τοπικά τυριά * βότανα * τραχανά * ελαιόλαδα * κρασιά * αποστάγματα * παραδοσιακά προϊόντα * συνεταιρισμούς και μικρούς παραγωγούς της Λέσβου. Οι καλεσμένοι chefs θα συνεργαστούν με ντόπιους μάγειρες και νοικοκυρές, δημιουργώντας γεύσεις που θα προσφέρονται δωρεάν στον κόσμο. Παράλληλα, γυναίκες της περιοχής θα βάλουν τα τηγάνια στη φωτιά με ολόφρεσκη σαρδέλα Καλλονής με λεσβιακό ελαιόλαδο, προσφέροντας στους επισκέπτες μια αυθεντική εμπειρία φιλοξενίας. Μουσικό πρόγραμμα Η βραδιά θα ολοκληρωθεί με μεγάλο λαϊκό και ρεμπέτικο γλέντι με τον αγαπημένο ερμηνευτή: * Μπάμπη Τσέρτο Παράλληλα, το χορευτικό του Αρίων Μυτιλήνης θα είναι μαζί μας για να παρασύρει το κοινό σε ένα μεγάλο γλέντι με ελληνικές μελωδίες. ________________
Κυριακή 02/08/2026 Στις 19:00 το απόγευμα πρόσκοποι της Λέσβου και φιλοξενούμενοι πρόσκοποι από Αθήνα θα παίξουν με τα παιδιά στην παραλία της Σκάλας Καλλονής «Element» παιχνίδια…σαρδέλας, βάζοντας και τους μικρούς μας φίλους στο κλίμα. Τα παιχνίδια είναι δωρεάν και μπορείτε να πηγαίνετε τα παιδιά σας ελεύθερα. Μεγάλο αιγαιοπελαγίτικο φινάλε! Η τρίτη και τελευταία ημέρα της διοργάνωσης θα κορυφώσει το φεστιβάλ με γεύσεις, μουσικές και εικόνες από όλο το Αιγαίο και τη Μικρά Ασία. Live Cooking Show Τρεις ακόμη σημαντικοί chefs θα παρουσιάσουν ζωντανές δημιουργίες με βασικό υλικό τη σαρδέλα Καλλονής. Περισσότερες από 2.500 μερίδες θα διανεμηθούν δωρεάν στους επισκέπτες. Καλεσμένοι chefs: * Μανώλης Παπουτσάκης * Στράτος Ιωσιφέλλης * Καλλιόπη Μπεζαντέ
* Κεράσματα με συνταγή από σαρδέλα Καλλονής θα προσφέρει το 5άστερο ξενοδοχείο «Mythical Coast» * Η Σαρδέλα Καλλονής γίνεται σουσι από τον «Κυρ-Στέφανο» και διανέμεται σε όλους δωρεάν. * Τα κάρβουνα παίρνουν φωτιά και πολλά κιλά σαρδέλας Καλλονής θα διανεμηθεί ψητή, ως αναπόσπαστο μέρος της παράδοσης!
Παραδοσιακό γλέντι & νησιώτικη μουσική Το μουσικό πρόγραμμα θα συνεχιστεί με αυθεντικές νησιώτικες και αιγαιοπελαγίτικες μελωδίες με: * τον δεξιοτέχνη του σαντουριού Παναγιώτη Βέργο, την Μαρία Αναματερού με την κρυστάλλινη φωνή της * και αγαπημένους καλλιτέχνες της παραδοσιακής μουσικής σκηνής. Χορευτικά τμήματα συλλόγων «ΡΟΖ ΔΥΝΑΜΗ», «ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΩΝ ΧΟΡΩΝ Ο ΜΟΛΥΒΟΣ», «ΜΑΚΑΡΕΑΣ ΑΓΡΑΣ» θα συμμετέχουν ενεργά καθ’ όλη τη διάρκεια της βραδιάς, μετατρέποντας το λιμάνι της Σκάλας Καλλονής σε ένα μεγάλο παραδοσιακό γλέντι. Το κοινό θα έχει τη δυνατότητα να γνωρίσει: * τοπικά τυριά * βότανα * τραχανά * ελαιόλαδα * κρασιά * αποστάγματα * παραδοσιακά προϊόντα * συνεταιρισμούς και μικρούς παραγωγούς της Λέσβου. ________________
Η Γιορτή Σαρδέλας Καλλονής δεν αποτελεί απλώς μία εκδήλωση. Αποτελεί μια μεγάλη γιορτή γαστρονομίας, πολιτισμού, παράδοσης και φιλοξενίας που ενώνει ανθρώπους, επαγγελματίες και επισκέπτες γύρω από τη μοναδική ταυτότητα της Λέσβου. Θα χαρούμε ιδιαίτερα να σας έχουμε συνοδοιπόρους στη φετινή διοργάνωση. *Το φεστιβάλ αποτελεί το μεγαλύτερο σε έκταση, πρόγραμμα και επισκεψιμότητα του Βορείου Αιγαίου και το πρόγραμμα του μέχρι και την έναρξη του αναμένεται να μεταβληθεί με περισσότερες δράσεις περαιτέρω. Ακολουθήστε μας στα social media για να ενημερώνεστε για το καθετί.
